Dieta bezglutenowa, która wyklucza gluten zawarty w pszenicy, jęczmieniu i życie, jest coraz bardziej popularna. Ludzie wybierają ją z różnych powodów — niektórzy z medycznych, inni z przekonań zdrowotnych, a jeszcze inni tylko z ciekawości. Jednak, czy jest to odpowiednia dieta dla każdego?
Dla kogo dieta bez glutenu jest konieczna?
Dieta bezglutenowa jest medycznie konieczna tylko dla osób z celiakią, chorobą trzewną lub nietolerancją glutenu. Dla tych osób gluten jest trujący i może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak uszkodzenie jelit, biegunka, wymioty i utrata masy ciała. Dla nich dieta bezglutenowa to konieczność.
Czy gluten jest szkodliwy?
Dla większości ludzi gluten nie jest szkodliwy. Wręcz przeciwnie, zawarty w nim białko jest źródłem ważnych składników odżywczych. Pszenica, jęczmień i żyto dostarczają błonnika, witamin z grupy B i minerałów, które są istotne dla zdrowia.
Czy warto unikać glutenu?
Jeśli nie masz medycznego powodu, aby unikać glutenu, wyeliminowanie go z diety może być niewłaściwe. Dieta bezglutenowa może być uboga w błonnik i składniki odżywcze, co może prowadzić do niedoborów. Ponadto produkty bezglutenowe są często droższe i mniej dostępne niż ich odpowiedniki zawierające gluten.
Warto również zwrócić uwagę, że wyeliminowanie glutenu z diety może skomplikować codzienne życie. Przygotowywanie posiłków i jedzenie na mieście mogą stać się bardziej wymagające. Dlatego, zanim zdecydujesz się na dietę bezglutenową, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby ustalić, czy jest to dla Ciebie naprawdę konieczne i zdrowe rozwiązanie.
Fot. Shutterstock
0 komentarzy
